第(2/3)页 一个专门负责案板的婆子按照曲仲的吩咐,把厨房里有的青菜都切成了厚厚的片状。 然后厨房里打算炖汤的鸡也遭了秧,原本都是整只处理的鸡,硬是被砍成了小块。 然后整个厨房的人就看到曲仲挽了袖子,开始在锅里放了小半锅的菜籽油。 等油稍微升起一点点的烟气的时候,刷拉一声---剁好的鸡肉下了锅。 中火慢炸下,鸡肉发出了淡淡的香味。 “有点香啊,没想到鸡肉也能用油煮。” 许岭使劲吸着空气里飘来的阵阵香味,意犹未尽的往自己脸前扇了扇。 “这叫炸,不是煮。” 回头纠正了下表哥的说法,曲仲捞起鸡肉,又把切好的蔬菜分批进锅里炸了炸。 一番动作渐渐吸引了厨房里的其他人,大家都停下手里的动作,看看表公子是打算要做些啥? 全部都过了遍油,曲仲才开始舀起多余的油,只剩下一些在锅底。 接下来,就是他带着的这些调料出场了。 配好的香料一下锅子,立刻迸发成一股呛人的气味,没有豆瓣酱,就把前段时间做好的茱萸酱放了一些。 刷拉-哗啦--随着锅铲的翻动,香味渐渐起来。 “咳咳咳,这是什么味道,好呛人,可是这香味真好闻。” 许岭干脆凑前了一步,紧紧盯着锅里油亮鲜红的酱料在锅底不停的炒动,一边咳嗽,一边不眨眼的盯着。 厨房里满是酱料与油碰撞,散发出的烟气。 “咳咳,咳咳。”到处都是咳嗽的丫鬟婆子,有好些甚至受不了,掩住鼻子奔出了厨房。 “呵呵。” 笑眯眯的瞧了瞧众人的反应,曲仲自己则是暗暗的咽了咽口水。 他是一个重度嗜辣的人,前几日忙着处理生存大计,现在闲下来了,也想这辣味想的紧。 如果神仙是要撇除七情六欲才能飞升,曲仲觉得自己一定做不了神仙,他在乎的东西太多了,做不了真正的断情绝爱。 就是这世间的美食也叫他放下不得。 鸡肉下锅,裹上了浓郁的酱料,让人食指大开。 加上后放入的蔬菜,十几样的食材裹挟在一起,麻辣干锅的独特香味就传了出来。 翻炒十几下,等所有食材都均匀的变成了油亮色,撒上炒熟的白芝麻,再翻炒几下,就可以出锅了。 第(2/3)页